生む

黒毛和牛最古の原種で岡山生まれの竹の谷蔓牛。
外国種との交配のない純粋な在来和牛とされ、品格のあるすっきりとしたシャープな姿が美しい。
岡山の地に受け継がれてきたこの血統を絶やすことなく次の世代にも伝えていきたい。
牛床に光が差し込むシマシマ屋根の牛舎と周辺の放牧地を繁殖周期に合わせて使い分けながら、牛が本来の姿で健康的でいられるように飼育する。

 

繁殖農家からひとこと

牛の餌の大部分は草などの植物。
夏は自家産の牧草に加え、カヤ、ヨモギ、クズなどの季節の野草（天然の薬草）を与える。
冬は地元産の稲わらを与える。